Ratatouille

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INGREDIENTES

  • 3 berinjelas médias
  • 1 abobrinha
  • 3 tomates
  • 1 pimentão
  • 1 xícara de azeitona, preta e verde
  • 1 cenoura ralada
  • 1 xícara de uva passa a gosto
  • 1 1/2 xícara de água
  • 1/2 xícara de azeite
  • Sazón sabor de sua preferência
  • Orégano
  • Louro
  • Cheiro verde
  • Sal ou tempero pronto
  • Pimenta a gosto
  1. Coloque tudo em uma vasilha apropriada para microondas mas pode ser feita na panela e no fogão.
  2. Misture tudo, tampe e leve ao microondas ou fogo e deixe cozinhar por uns dez minutos.
  3. Mexa, ficará pronto quando tudo estiver macio.
  4. Conservar na geladeira, pode – se comer gelado.